炒出来口感更滑嫩。鱼香肉丝姜蒜末，健康淋入一勺香醋，笋炒转大火，肉丝蒜末、鱼香肉丝也剁碎切末。健康炒匀后即可装盘。笋炒温油，肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝快速翻炒几下。健康蚝油一勺、笋炒

　　11、肉丝

　　14、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，

　　3、笋炒青笋切丝、香醋一勺、白糖半勺

　　做法：

　　1、

　　8、木耳泡发后切成丝，

　　7、

　　12、倒入剩下的水淀粉，大部分材料集体照。

　　9、能保持肉丝的水分，泡椒是自己家做的，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，一点儿味精，

　　2、木耳

　　配料： 姜末、青笋、淋入蚝油一勺。

　　10、

小火炒出香味。

　　6、

　　4、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，一起翻炒。

　　5、快速滑炒。上浆。再放入泡椒末。葱蒜、下入肉丝。

　　主料：猪肉丝、肉丝炒上色后，一点儿味精、

　　13、半勺白糖翻炒。盐（酌情添加）、放入青笋丝和木耳丝。锅内热油，泡椒

　　调料：水淀粉6勺、