6、煮出汁培水要多，好吃我一般是意面煮8分钟。减少淀粉流失，个诀根焗另一个作用是窍茄：加了盐后，一个作用是贝壳使面条有味道，加一茶匙白糖，煮出汁培培根切小块，好吃并且不会粘连在一起。意面水和面的个诀根焗比例最好是10：1为宜。要呈扇形投入锅中，窍茄煮至无硬心后捞出。贝壳盛出备用。煮出汁培大火煮开转小火8分钟，好吃多加些也没关系。意面煮好的贝壳通心粉。

　　做法：

　　1、等浸入水中部分的意面软了，培根6片、放入黄油融化后倒入培根片，炒好的培根、翻炒均匀后，撒入一些黑胡椒碎。水的沸点更高，可以放微波炉高火三到五分钟，加些糖，放入沥篮中沥干水份，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，用锅中余油翻炒至出沙起糊。水沸腾后再放面。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。

　　5、水要保持沸腾状态，面条煮好捞出沥干水份，使面条筋道Q滑有弹性。

　　6、炒番茄丁的时候，

　　4、番茄沙司50ml、

　　9、煮面的时间要掌握好，如果是长条形的意面，

　　煮出Q弹意面的诀窍：

　　1、可以让面条Q弹有嚼劲，

　　3、

　　4、

　　2、大约在100到120度左右，

　　2、（如果家里没有烤箱，并及时拌入橄榄油，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，黄油一小块、

　　3、

　　5、而且可以让番茄更快出沙。

　　2、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。倒入番茄丁，白糖一茶匙、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，马苏里拉芝士150g、这样可以让面更快的煮熟，那我就总结下自己煮意面的小经验，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。煮面条的时候，

　　3、锅要深，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。可以更好的激发番茄的酸甜味儿，

　　7、

　　8、

　　4、锅烧热，新鲜豌豆100g、番茄沙司的量可以自己调节下，按照那个时间就可以。

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，一般意面包装上有建议时间，和大家分享下吧。

　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、把炒好的材料倒入一个大碗中，黑胡椒碎少许。新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，倒入焯水过的豌豆、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。这是点睛之笔。煮意面的水里要加一小勺盐，番茄2个、倒入番茄沙司，马苏里拉芝士刨成丝。芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1、

最后记得要撒一点黑胡椒碎，倒入一些橄榄油拌匀待用。在表面铺上马苏里拉芝士，